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【行业资讯】盒马X会员店的翻车启示:做透供应链!

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-08-15   浏览次数:13
核心提示:盒马X会员店的全面关停是中国零售业近期一个标志性事件,从供应链的视角来看,这一结果并非偶然,而是多重因素长期作用下的必然。Ø供应链根基不稳,难成气候全球零售巨头的制胜关键,在于自建直采网络。就像山姆,花数十年搭建起覆盖全球的供应链体系,直接对接原产地农场和工厂,既能把住品质关,又能压低成本,这才有了

盒马X会员店的全面关停是中国零售业近期一个标志性事件,从供应链的视角来看,这一结果并非偶然,而是多重因素长期作用下的必然。




Ø 供应链根基不稳,难成气候

全球零售巨头的制胜关键,在于自建直采网络。就像山姆,花数十年搭建起覆盖全球的供应链体系,直接对接原产地农场和工厂,既能把住品质关,又能压低成本,这才有了会员甘愿付费的底气。

可盒马 X 会员店偏要走捷径,直接沿用盒马鲜生的既有供应链,使全球采购能力大打折扣。这导致进口商品的进价居高不下,议价时处处被动,没有办法给会员带来实打实的实惠。


Ø 商品价值倒挂,客户难留

真正的会员店,本该让会员享受到 “付费即赚”的福利,同样的商品,会员价就是比普通渠道低,甚至能买到独家款,打造专属价值感,才会让会员觉得钱花得值,续费时毫不含糊。

盒马 X 会员店因为供应链和盒马鲜生纠缠不清,商品同质化严重,还闹出了“会员店更贵”的笑话:同款三元牛奶,会员店售价竟比普通鲜生店还高。消费者感觉不到专属价值,续卡自然没动力。


Ø 没有爆品撑腰,难成市场焦点

山姆的瑞士卷、榴莲千层这些镇店之宝,就是靠着全球供应链找好原料,加上自身强大的研发能力做出来的独家款,成了吸引会员、让他们愿意续费的关键。大家想到这些好吃的,就会想到山姆,这就是消费心智的力量。

盒马 X 会员店始终没做出能有同等市场影响力的独家爆款,卖的东西同质化严重。会员付了钱,却感觉不到非来这儿不可的吸引力,自然也就难以对它产生特别的印象,更别说形成稳定的消费习惯了。


Ø 成本控制不给力,发展难以为继

山姆的厉害之处在于“高周转降成本”,它靠规模化采购把单品成本压下来,又靠高会员黏性和高频消费让商品卖得快,周转率高,这样就减少了库存积压,仓储成本也低,低成本运营也就实现了。

而盒马 X 会员店具有较大的成本压力。供应链不够成熟,拿不到便宜的货源;会员体系也不稳固,大家买得少,商品卖得慢,周转率低。这样一来,库存堆着卖不出去,库存成本高;运营起来效率也低,运营成本也高,各种成本加在一起,压力越来越大,最后选择收缩业务,也是没办法的事。





盒马的教训,戳中了农业的痛处。

农业天生带着“脆弱性” 比零售更依赖供应链


  • 农业的发展依赖供应链


长期以来,我国农业以小农户分散经营为主,规模化发展离不开供应链支撑。单个农户难以承担冷链、仓储和物流等重资产投入,但通过合作社等形式组织起来,共享基础设施,就能大幅降低运营成本。

以云南鲜花产业为例,众多小农户依托合作社整合资源,共建共用冷链系统,让鲜花得以高效、保鲜地运往全国各地,成就了“亚洲花都”的美誉。



  • 农产品的娇贵依赖供应链


冷链运输:草莓在常温下放置12小时,果肉就可能发软出水,损耗率高达 25%;而通过全程冷链运输,24小时送达城市超市时,损耗率能控制在8%以内,颗颗饱满水灵。

智能仓储:海南芒果集中在夏季成熟,若没有冷链仓储,大量鲜果扎堆上市只能低价抛售;有了供应链的调节,冷库储存后错峰销售,果农收益能提升三成以上。

物流延伸:云南野生菌过去因交通不便,多数只能在产地附近消耗;如今物流网络延伸到深山,通过航空冷链 + 陆运衔接,全国消费者在48小时内就能尝到刚采摘的菌子,农户销路拓宽,收入翻番。

要是少了供应链这层 “保障网”,要么是农户的心血烂在田间地头,要么是消费者花高价买到不新鲜的产品,两头都得吃大亏。


  • 消费者的品质要求依赖供应链


安心:扫码即可知晓蔬菜所用肥料、农残检测结果,实现全程可追溯。这背后,是供应链对每一个环节的精准记录与把控。

新鲜:消费者在电商平台下单后,果园可现摘现发,48小时内送达家门;甚至还能认养果树,亲自参与线下采摘,让购买农产品的过程变成一场体验式消费。

倘若缺乏这样的现代化供应链,优质农产品便难以卖出合理价格,消费者的多元需求也无法得到满足,农业难免会停留在的低附加值阶段。




盒马X会员店的闭店潮,恰恰在给农业提醒:农业供应链是系统工程,从田间到餐桌,环环都要硬。这条供应链,是农户的"钱袋子",是消费者的"菜篮子",更是农业现代化的"快车道"。把它建好,才能在未来的农业竞争中,稳稳握住胜负手。

 
 
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